榴红枣庄：千年丝路的味觉传承与产业新生

近日，热播剧《长安的荔枝》火爆荧屏，“一骑红尘妃子笑”的历史典故，让原产于岭南的荔枝家喻户晓。而在相隔千里(qiānlǐ)的北方，一种同样(tóngyàng)具有(jùyǒu)深厚文化底蕴的水果也即将迎来成熟季(jì)。枣庄峄城(yìchéng)正以全产业链开发的模式，让石榴产业焕发蓬勃生机(péngbóshēngjī)——其品牌价值已跃升至32亿元，核心产区保护品种种植比例突破80%，出口订单更是激增40%，展现出强劲的发展活力。 石榴传入中国的(de)过程，在历史文献中有着明确记载。西晋张华所著的《博物志》中提到：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种(guóliúzhǒng)以归。”随后(suíhòu)，汉朝丞相匡衡将石榴从皇家禁苑带到自己的家乡承县（今(jīn)枣庄市峄城区）进行栽培，由此开启了枣庄石榴长达2000多年(duōnián)的种植历史。 峄城能够成为(wèi)优质石榴的产地(chǎndì)，得益于其得天独厚的种植环境。2024年7月24日，山东省地方(dìfāng)标准《地理标志峄城石榴》正式实施。这一标准作为全国石榴领域首个地理标志地方标准，具有(jùyǒu)重要意义。它不仅(bùjǐn)用法治力量精准界定(jièdìng)了“黄金生命线”产区，即北纬34°35′-34°51′、东经117°22′-117°49′，还对土壤pH值（6.5-7.1）、有机质含量（≥1.6%）等微环境提出了严苛要求，为峄城石榴的品质提供了坚实保障(bǎozhàng)。 如今，地理标志这张“国字号”金名片正释放出巨大能量。在全区12万亩的石榴园中，地理标志保护品种的种植面积占比已突破80%，成为石榴种植的绝对主力。随着品质的提升和品牌的打响，峄城石榴的品牌价值也(yě)随之飙升，经权威评估已达到32亿元，成为当地闪亮(shǎnliàng)的区域经济新坐标(zuòbiāo)。在海外(hǎiwài)市场，峄城石榴同样表现出色——石榴鲜果(xiānguǒ)及深加工产品(chǎnpǐn)的出口订单同比激增40%，种苗(zhǒngmiáo)和技术合作网络更是沿着“一带(yīdài)一路”蓬勃延伸，成功覆盖了哈萨克斯坦、伊朗等18个国家，展现出强大的国际竞争力。 石榴全身都是宝，在枣庄(zǎozhuāng)，石榴的每一个部位都延伸出了一条完整的产业链(chǎnyèliàn)。走进王老吉大健康产业（山东）有限公司的无菌(wújūn)车间，就能看到石榴鲜果经历的神奇蜕变：每小时5000公斤的鲜果通过26道工序，被(bèi)加工成石榴汁、石榴酒、石榴参饮等多种产品。 讲解人员指着近年投产的(de)PET生产线介绍道：“与广药集团合作研发的红参石榴汁(zhī)，在韩国市场的售价折合人民币80元/瓶(píng)，年出口额超过5000万元。”目前，当地石榴深加工领域已(yǐ)覆盖食品、饮品、保健品、化妆品、工艺品等多个系列，产品种类达100多种(duōzhǒng)，新开发的石榴化妆品、石榴酵素、石榴蒸馏(zhēngliú)白酒等系列产品就有38种，展现出丰富的产品多样性。 在枣庄，石榴产业链的(de)每个(měigè)环节都在创造着增值价值。石榴皮可以提取单宁用于(yòngyú)化妆品生产，石榴籽榨出的油每吨售价(shòujià)高达40万元，石榴叶能制成降压茶包，就连废弃的树根，经过非遗匠人孙延森的巧手，也能变成售价上万元的根雕艺术品。在万景园盆景基地，张忠涛(zhāngzhōngtāo)修剪的“卧龙(wòlóng)”造型盆景标价3.8万元。据了解，盆景产业带动了3500人就业，年产值达到6亿元，为当地经济发展(fāzhǎn)做出了重要贡献。 石榴带来的经济效益还不止于此。走在(zài)冠世榴园，随处可见石榴挂件(guàjiàn)、“石榴四宝”等石榴主题文创产品。当地农业部门的有关人员介绍(jièshào)，目前石榴主题文创产品已经开发了20余种，进一步拓展了石榴产业的文化内涵和(hé)经济价值。 冠世榴园作为枣庄石榴的(de)核心(héxīn)种植区，也是枣庄石榴主题(zhǔtí)游的主阵地。作为国家4A级风景名胜区(míngshèngqū)，当地策划推出了“榴光溢彩”田园漫游等12条观光路线和(hé)22处网红打卡地，不断丰富旅游业态。2024年，冠世榴园景区累计接待游客达到180万人次，成为当地旅游经济的重要增长点。 每年九月，石榴文化节都会吸引八方来客。游客们穿行在古榴园中，采摘“秋艳(qiūyàn)”“大青皮”“冰糖籽”等品种的(de)石榴，品尝石榴煎饼、石榴茶等特色美食。在石榴博物馆里(lǐ)，唐代李白咏榴的诗篇与现代农业科技展相映成趣，完成(wánchéng)了一场跨越千年的对话，让游客在感受历史文化的同时，也能领略到现代农业的发展(fāzhǎn)成果。 夕阳西下，为冠世榴园披上了一层金辉。满载着石榴的冷链车驶向港口，那里停泊(tíngbó)着开往东南亚的货轮。一粒从长安上林苑走出的种子，在(zài)枣庄长成(zhǎngchéng)了参天产业，如今又沿着“一带(yīdài)一路”回到了故乡，续写着石榴产业的传奇。 从张骞(zhāngqiān)出使西域带回的珍稀种子，到远销(yuǎnxiāo)海外的石榴美酒；从汉丞相匡衡引种的几株幼苗，到覆盖(fùgài)山野的榴园——这条跨越2000年的产业之路，正印证着(zhe)“一带一路”上文明互鉴、美美与共的永恒魅力。它不仅是一条味觉(wèijué)的丝路，更是一条文化的丝路、经济的丝路，连接着过去与现在，沟通着中国与世界。 （大众新闻·经济导报见习记者(jìzhě) 赵帅）